La gastronomie du Pas de calais
LEXIQUE DE LA BIERE :
Bière bock : Bière de densité moyenne (125g/l de malt) de fermentation basse.
Bière de froment : Bière contenant dans la limite de 30% du poids de malt d'orge, du malt de blé ou du blé concassé. Ce sont des…